Widhalm Wein | A-2070 Retz | Obernalb 54 | Tel.: +43-2942-28103 | Fax: +43-2942-28103 | office@widhalm-wein.at

 

Unser Betrieb

liegt im westlichenWeinviertel nahe der Weinstadt Retz.

Naturschonend- und verbunden betreiben
wir, wie auch schon unsere Vorfahren
(nachweislich seit dem Jahr 1772)
Weinbau in den besten Lagen des
Retzer-Landes.

Kurzer Rebschnitt, gezielte Laubarbeit
und konsequente Mengenregulierung
bringen Jahr für Jahr hervorragende,
fruchtige und unkomplizierte Weine
hervor.

Moderne Technologie und bewährte
Tradition – kein Widerspruch – sondern
eine hervorragende Synergie.

So werden die Weißweine im
Edelstahltank kontrolliert gekühlt
vergoren, und bis zur Flaschenfüllung
gelagert, um ihre jugendliche Frische zu
erhalten.

Unsere Rotweine hingegen werden nach
traditioneller Maischegärung und
biologischem Säureabbau im großen
Eichenholzfass, 8m unter der Erde im
ungewölbten Sandkeller gelagert, um
deren Geschmeidigkeit und Fülle zu
fördern

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